SHAKARIKI 432″ SAKE DINING-大人向け居酒屋

デサスリに誕生した大人向け居酒屋ダイニング

カジュアルな接待や会食にオススメ！ 大人向けの居酒屋「SHAKARIKI 432″ SAKE DINING（以下、シャカリキ酒＆ダイニング）」がデサスリにオープン！

シャカリキ酒＆ダイニングは、味、サービス、料理とアルコールの種類、どれをとっても◎。

日本人スタッフ駐在で、接客のクオリティーも日本レベルで安心です！
「ビール遅い…」「味がいまいち…」などとお店の対応に気を遣うようなストレスはゼロ。ゲストとの会話に集中できます。

SHAKARIKI 432″ といえば、マレーシアではパブリカにもファミリー向けの店舗がありますが、デサスリのシャカリキ酒＆ダイニングはまったく雰囲気が異なる別業態。
黒を基調にしたシックなインテリア、落ち着いた選曲のBGM、そして個室も完備。

予約ですぐ埋まってしまう人気の個室ではタバコも吸えるなど、まさに大人向けの居酒屋ダイニングです。

炭火焼き鳥、日本直送の鮮魚、定番のお好み焼き- メニューは250種！

メニューの数は、圧巻の250種。これだけあれば、絶対に食べたいものが見つかります。
金華サバの炭火焼、焼きおにぎり、イカ納豆など、ありそうだけれどマレーシアではなかなか見つからない居酒屋メニューが充実しているのも、ポイント。

そして、焼き物には炭火を使っていたり、鮮魚は日本産のものを多く仕入れていたりと、実はクオリティがかなり高いあたりも、「違いが分かる大人向け」です。

おすすめの流れとしては……

まずは生ビールを注文。
とりあえずのつまみとしては、すぐに出てくる「セロリ浅漬け」と「長いものキムチ」。
 4人程度のグループでお刺身を頼むなら、「本日の7種盛り」。
焼くのに時間がかかる「肉厚ホッケの炭火焼き」は、早めに注文しておきましょう。
炭水化物系の人気メニューなら、定番の「ミックスお好み焼き」を。
そして、3人に1人は頼むという「油そば」も、必ず試したい人気の逸品です。

常時25種をそろえる日本酒リスト＆炭酸強めのハイボール

シャカリキ酒＆ダイニングでぜひチェックしたいのが、日本酒のリスト。日本各地から仕入れた様々な銘柄25種程度の日本酒リストがあり、産地や味の特徴などが分かりやすくまとめられています。

また、シャカリキ酒＆ダイニングではハイボールサーバーを導入済み。
マレーシアに数台しかない、希少なハイボール専用のマシン。マシンから直接注がれるので、ソーダは強炭酸。あの日本で飲むスカッとしたキレのある炭酸の喉越しを楽しめます。マレーシアの炭酸水はなぜか炭酸が弱めなので、ハイボール好きにはうれしいですね！

絶対試すべき逸品「油そば」

シャカリキ酒＆ダイニングで絶対外せないのが「油そば」。

東京発祥の油そばは、スープがない分「実はヘルシー」と最近日本では女性の間で人気上昇中なんだとか。
「油」といっても、シャカリキ酒＆ダイニングの醤油ベースの油ダレは味わい深く、モチモチの太麺によく絡んでおいしい。

火の通り具合が絶妙な味玉や、軽くあぶったトロトロの触感のチャーシューも完成度が高く、ビールにも合うので、締めとしてではなく、つまみとして何人かでシェアする常連さんも多いそうです。

まずは全体をざっくり混ぜてそのままいただき、２口目からはシャカリキ酒＆ダイニング特製の酢とラー油をちょっと振りかけて味の変化を楽しみましょう。オリジナルで配合してある酢はまろやかな酸味で、加えることで華やかな味わいに。そして、辛すぎないラー油も、味を引き締めてくれます。白ごま、チリパウダー、揚げニンニクもお好みでどうぞ。

油そばは、もちろんお食事としてもいただけます。油そばのために来店するお1人様も多いそう。カウンター席で、油そばとビールをいただけば、一日のストレスも吹っ飛びそうです。

そんな楽しみ方もできるのが、シャカリキ酒＆ダイニング。モントキアラ界隈にお住まいなら、一度行ってみる価値があるお店です。

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